Filozófia
A történetünk megfelel a stratégiánknak
„Egy hatalmas presztízsű, 100%-ban hazai szakácsverseny életre hívása volt a célunk, melynek során kiváló szakácsok prezentálásában olyan ételek születhetnek majd, melyben a vidék és a hazai termelés is visszaköszön. Emellett természetesen az identitás megőrzése és a hagyományaink átmentése is a céljaink között szerepelt. Így született meg mára a verseny, melynek legnagyobb presztízsét az adja, hogy az adott évben a győztes étel lesz „Magyarország étele” .”
"Rendkívül fontos számunkra, hogy a hazai-, ökológia-, vagy biogazdálkodást elismerjük, annak piacát segítsük, és amennyiben módunk van rá, preferáljuk is a verseny során. Ezt egyik küldetésünknek érezzük. Éppen ezért a verseny kiírása során minden évben kettő, kötelezően felhasználandó alapanyagot jelölünk meg. Ezzel támogatva eredeti célkitűzésünket.
A hazai egységekről sem feledkezhetünk meg, éppen ezért minél nagyobb számban szeretnénk őket is bevonni a projektbe, a "Magyarország étele" kereslete által, új vendégeket generálva részükre. Bízom benne,hogy a kollégáinktól előkerülnek majd kiváló ételkreációk, melyek hosszú távon gondolkodva beépülhetnek a hazai gasztronómiába, segítve ezzel az identitásunk fenntartását."
A hazai egységekről sem feledkezhetünk meg, éppen ezért minél nagyobb számban szeretnénk őket is bevonni a projektbe, a "Magyarország étele" kereslete által, új vendégeket generálva részükre. Bízom benne,hogy a kollégáinktól előkerülnek majd kiváló ételkreációk, melyek hosszú távon gondolkodva beépülhetnek a hazai gasztronómiába, segítve ezzel az identitásunk fenntartását."
Partnerünk a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ., amely már hosszú évek óta fontos szereplője a magyarországi ökológiai bio tanúsítás rendszerének azzal, hogy ellenőrzi és tanúsítja a magyarországi ökológiai élelmiszer-gazdasági szektor szereplőinek munkáját. A szervezet dolga garantálni a fogyasztók felé, hogy az értékesebb és ezért drágább élelmiszer valóban az előírásokat betartó üzemből kerül ki, másfelől megvédeni a valódi biogazdálkodókat a tisztességtelen versenytől, azoktól, akik csupán állítják – intenzíven, kemizáltan, antibiotikumok használata mellett termelt, szintetikus adalékokkal teletömött – termékeikről, hogy az “bio”.
Biokultúra Szövetség
Elsődleges célja az ökogazdálkodás és -termékfeldolgozás elterjesztése, valamint az ökotermékek fogyasztásának népszerűsítése.
Egészséges Táplálkozásért Egyesület
A szervezet alapvető célja, hogy élő közeget teremtsen a modern ember igényrendszerét figyelembe vevő, kiegyensúlyozott étkezési rendszerek számára, hangsúlyozva az étkezés alapvető szerepét a megelőzésben, hogy az egészséges EGÉSZséges maradjon.